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小素鸡
220g
梅豆
适量花椒
适量干辣椒
适量油
适量生抽
适量盐
适量鸡精
适量
1.材料:小素鸡、梅豆(已摘洗干净)、花椒、干辣椒(已剪开)。
2.将小素鸡放在案板上切开,待用。
3.随后,梅豆下入沸水中焯开至断生、捞出。
4.烧锅倒油烧热,下入切开的小素鸡炸一下,捞出。
5.接着,锅内留底油,下入干辣椒和花椒炝锅。
6.然后,下入炸过的小素鸡和焯好的梅豆。
7.加适量生抽和清水。
8.翻炒翻炒。
9.最后,加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀,即成。
12.出锅,装盘。