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羊排
1000g
油
10ml盐
7g干辣椒
5g生姜
3g八角
5g料酒
3ml酱油
2ml黄瓜
50g胡萝卜
30g白萝卜
50g土豆
100g
1.准备好2斤羊排 剁成小块备用
2.放油炒炒,一定要炒干
3.炒干后,放点喜欢吃的调味品,不需要很多,好吃就行。 比如:干辣椒,糟辣椒,生姜,八角,料酒,盐,酱油
4.既然是干锅,需要的东西还是不少 调味品:黄瓜,萝卜,胡萝卜,土豆
5.土豆粉丝,葱,大蒜,胡萝卜,土豆
6.那边羊排在煮,这边正好炒点配菜
7.炒七成熟,就装盆备用
8.不需要用高压锅的,放水焖出来还香一些。 水收干了,把炒好的菜回一下锅,就OK了,千万别炒老了
9.熬点清汤(蘑菇汤),准备拿来下火锅用的
10.装入火锅盆,开小火,慢慢吃喽 舒服啊