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大干虾
12个韭黄
100g茶油
适量盐
适量朝天椒
适量花椒粒
适量青蒜末
适量生姜片
适量大蒜瓣
适量胡椒粉
适量1.干虾,洗净提前泡软。
2.生姜切片、朝天椒切碎;准备好大蒜瓣、和花椒粒。
3.锅内油烧热,辣椒生姜和蒜瓣下锅煸炒。
4.花椒下锅一同煸炒。
5.放入滤干水的大虾一同翻炒。
6.放适量的盐。
7.放适量的水略焖煮。
8.待汤汁基本收干后,韭黄和蒜花下锅翻炒。
9.炒至韭黄变软立刻关火。
10.撒上胡椒粉炒匀后即可出锅了。