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鲢鱼尾
1条猪腿骨
1根油
适量料酒
25ml辣椒
4个葱
适量蒜瓣
5个鸡精
少许熟芝麻
适量花椒
20粒香菜
少许酸菜鱼调料
1袋姜
适量
1.准备好所有的食材。
2.腿骨冷水入锅焯烫一下备用。
3.腿骨放入电压锅中加入葱姜,大料料酒。
4.加盖按下排骨健。
5.提升提示后腿骨汤煮好备用。
6.鲢鱼尾洗净切块用油煎至微黄备用。
7.炒锅倒油爆香葱姜,辣椒,蒜瓣。
8.倒入酸菜翻炒片刻出香。
9.然后加入大骨汤和料酒。
10.放入鱼块炖煮15分钟。
11.取一个小锅加入香油放入花椒小火炸香。
12.把热油浇入鱼锅中。
13.倒入碗中撒上香菜和熟芝麻即可上桌。