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干蕨菜
100g
糯米粉
适量盐
适量鱼露
适量苹果
适量姜
适量蒜
适量白糖
适量米醋
适量香油
适量韭菜
适量1.干蕨菜
2.锅烧开水,把蕨菜放入锅中小火煮20分钟
3.用煮蕨菜的水直接泡上4小时以上
4.准备糯米粉
5.加水调匀熬成米糊,放凉备用
6.姜蒜剁碎,韭菜切段、苹果切丝
7.辣椒粉备用
8.倒入鱼露拌匀
9.倒入米糊,香油,醋,适量盐拌匀
10.倒入步骤6的全部材料拌匀,成泡菜酱
11.把做好的酱倒入蕨菜里
12.戴上一次性手套,充分抓匀即可