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杏鲍菇
3根五花肉
150g油
适量盐
适量酱油
1勺辣椒油
1/2勺米酒
1/2勺香油
少许糖
适量葱段
适量豆豉
5g干辣椒
10g1.准备材料。杏鲍菇切成薄片备用。
2.五花肉切成薄片备用。
3.锅中倒入比平时炒菜多几倍的油, 放入杏鲍菇炸至酥脆。
4.取出滤干油。
5.余油再将五花肉炸至酥脆。滤干油。
6.余油将干辣椒、豆豉炒香。
7.后再放入葱段煸炒出味道。
8.放入杏鲍菇、肉片小火翻炒几下。
9.倒入所有调料(万字醇鲜酱油 1勺 红油 1/2勺 米酒 1/2勺 香油少许 糖少许)炒匀即可。