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香菇
100g猪肉
200g花生米
100g
油
适量盐
适量糖
适量鸡粉
适量生抽
适量老抽
适量1.花生米炒熟备用 .
2.猪肉洗净切丝 .
3.香菇洗净切片 .
4.肉丝中放入生抽,鸡粉,料酒,干淀粉
5.抓匀后腌制15分钟 .
6.取一个碗,放入生抽,老抽,糖,鸡粉,淀粉,适量的水,搅匀备用 .
7.锅中放油,放入肉丝煸炒到变色 .
8.盛出备用 .
9.锅中放油,放入花椒炸香,捞出不用 .
10.放入辣椒煸出香味 .
11.放入葱姜蒜煸香,放入香菇,翻炒1-2分钟 .
12.放入炒好的肉丝,翻炒均匀 .
13.倒入调好的碗汁,翻炒均匀 .
14.出锅前放入炸好的花生米,翻炒均匀 .