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背筋
400g
油
适量盐
适量糟辣椒
适量生姜丝
适量蒜瓣
适量水芹菜
适量白糖
少量
1.背筋一块,给一个特写。清洗干净准备切。
2.切成丝。
3.水芹菜切小段。
4.锅内姜丝蒜瓣爆香锅,背筋下锅大火翻炒。
5.放适量的盐炒匀,刚熟立即捞出装盘。
6.利用余油把水芹菜爆炒一下。
7.锅内余油烧热,重新放生姜丝和蒜末。
8.放一勺糟辣椒炒香。
9.背筋入内翻炒。
10.放入水芹菜。
11.出锅之前放一点点白糖即可。