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卤鸡
300g米线
200g油
适量辣椒油
适量细香葱
适量鸡精
适量芝麻油
适量海菜
适量1.制作一份卤鸡备用。
2.准备一份米线备用。
3.香葱洗净和海菜备用。
4.将米线提前用温水泡软。
5.海菜洗净泡发,香葱洗净切碎备用。
6.卤鸡切大块备用。
7.将泡软的米线,放入开水锅里,煮熟。
8.取大碗,放入海菜、香葱和辣椒油,不喜欢的可以不放辣油。
9.加入适量卤鸡汤、鸡精和芝麻油调味。
10.再加入适量高汤或者开水调匀米线底料。
11.将煮好的米线捞入碗中,撒上少许香葱点缀,放入卤鸡块,即可享用。