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油菜
100g蕨根粉
200g油
适量洋葱
适量豆瓣酱
适量芝麻
适量1.蕨根粉提前用水泡软,这样可以减少煮的时间。
2.锅里煮水,煮蕨根粉。
3.蕨根粉煮好后,放凉水里,免得粘在一起。
4.煮小油菜。
5.小油菜煮好后,也放凉水里,这样颜色会碧绿碧绿的。
6.锅烧热后,放芝麻炒香。
7.锅里倒油,放洋葱爆锅。
8.加适量郫县豆瓣酱。
9.炒出红油后,加适量水。
10.煮好后淋在控干水份的蕨根粉和油菜上,再洒上芝麻就好了。