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北豆腐
350g
油
适量盐
适量小青椒
50g小红椒
50g西瓜子仁
15g干淀粉
适量白糖
适量生抽
适量味精
适量大葱
适量生姜
适量
1.所有材料准备好。
2.葱姜切末。
3.小青红椒切圈。
4.豆腐切块,放入干淀粉。
5.把淀粉裹匀豆腐块表面。
6.起油锅,油温7成热时,逐块放入豆腐。
7.炸至豆腐金黄色捞出。
8.另起油锅,放入西瓜子仁。
9.炸至西瓜子表面微黄盛出。
10.起油锅爆香葱姜末。
11.放入青红椒圈略炒。
12.放入盐、糖、生抽、少许水和味精煮开,用水淀粉勾芡。
13.放入炸过的豆腐,翻炒均匀。
14.加入西瓜子仁即可出锅。