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牛肉
750g番茄
4个胡萝卜
2根洋葱
1个油
适量盐
适量八角
适量香叶
适量番茄酱
适量葱
适量姜
适量料酒
适量1.准备材料,牛肉我买的是牛腩,洗净切块
2.牛肉冷水下锅,放入葱、姜和料酒,飞水,捞出洗净沥干
3.起油锅,放入葱、姜煸香
4.倒入洗好的牛肉,翻炒,我觉得牛肉先炒一炒味道会比较好,放一点点料酒
5.胡萝卜切块
6.洋葱切块
7.番茄切块
8.另起油锅,放入葱、姜和八角煸香
9.煸炒胡萝卜
10.将煸炒好的胡萝卜盛出
11.再煸炒洋葱
12.将切好的番茄放入煸炒
13.将番茄炒至番茄酱的时候加水,放入牛肉、胡萝卜、洋葱、番茄酱和香叶
14.大火烧开,盖上锅盖,小火慢炖2小时
15.装盘即可