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鸡翅根
8个
油
适量盐
适量白砂糖
1汤匙蒜茸
适量烧汁
1汤匙味极鲜
1汤匙料酒
1汤匙蒜
适量姜
适量
1.鸡翅根洗干净。
2.沥干水份后,加入适量的盐。沥干水份后,加入适量的盐。
3.加入适量的糖。
4.适量的味极鲜
5.少许的烧汁(有人问什么是烧汁,其实它也可以叫成烧烤汁,在超市里都有的卖,俺买的这个,名字就叫烧汁,呵呵)
6.放入适量的料酒。
7.跟着放入适量的姜蒜茸
8.现在就是按摩的时间。
9.跟着取一个保鲜袋,把鸡翅根放入,封好口,放入冰箱冷藏室腌制24小时。
10.鸡翅取出后,用个小刀从一头开始轻轻地往另一头推,把鸡翅上的肉推到一头。
11.锅内烧热油,把鸡翅放入煎制。
12.当两面都煎挺后,放入适量的蒜子与姜片。
13.此时加入适量的清水,中火烧制。
14.期间把鸡翅不时地翻个边烧制,然后用根牙签扎一下鸡肉厚实的部分,没有血水冒出来,就表示已经成熟,此时大火收汁。
15.然后出锅装盘~