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豆角
300g
葱花
适量姜末
适量蒜末
适量糖
适量盐
适量酱油
适量五香粉
适量
1.豆角摘去老筋,清洗干净。
2.斜刀切成丝备用。
3.豆角丝放入开水中焯至基本熟透,捞出过冷水,沥干备用。
4.锅中放少量油,炒香姜末和部分葱花蒜末。
5.放入豆角丝大火翻炒一分钟。
6.加适量酱油、五香粉、糖和盐调味,临出锅时撒入剩下的葱花蒜末,稍稍翻炒即可。