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排骨
750g冬瓜
500g薏米
30g莲子
30g姜
适量蜜枣
适量荷叶
适量扁豆
15g云苓
15g
1.把所有材料准备好。
2.薏米、莲子、扁豆、云苓清洗干净后,用清水浸泡2小时。
3.猪骨洗干净,切成块。
4.放入开水中,大火煮,逼出血水后取出,用清水冲去浮沫备用。
5.荷叶放入开水中焯一下。
6.冬瓜去皮,切成大块。
7.姜去皮,用刀背轻轻拍一下。
8.汤锅中注入适量清水。
9.倒入所有准备好的材料,盖上锅盖,大火煮开后转中小火煮1.5小时即可。
10.喝的时候,按个人口味调入小许盐。
11.非常消暑清热,祛湿健脾的汤,带有淡淡的荷香,口感非常的好。