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猪血
200g尖椒
50g猪肉末
100g
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量酱油
适量料酒
适量糖
适量醋
适量1.准备好所有食材。
2.尖椒洗净切成块。
3.猪血切成片。
4.把猪血焯水后沥干。
5.锅中放油烧热,下入葱姜爆香。
6.加入肉末煸炒。
7.加入几滴醋,煸炒至变色。【醋可以使肉末滑散不抱团】
8.加入料酒 酱油 糖煸炒均匀。
9.加入温水和盐烧开。
10.下入焯水的猪血。转小火烧制汤汁浓缩。
11.勾入薄芡。
12.加入尖椒煸炒均匀即可。