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毛豆
200g
油
适量玉米淀粉
适量蜂蜜
适量
1.毛豆去皮洗净、控水。
2.做适量水淀粉备用。
3.豆子中加入适量玉米淀粉。
4.拌匀,使每一个豆子都裹上淀粉。
5.电饼铛涂一层油,烧热,倒入豆粒。
6.翻几下,再用铲子拢圆,摊平。这时上面的淀粉就变得透明了,不明显了。
7.缓缓倒入水淀粉,要保证每粒豆子中间都有水淀粉(这样不易碎)。
8.盖盖,继续煎两分钟即可。熟了之后,颜色变得很透明呢。
9.盛入盘中,加入蜂蜜食用。
10.如果你不喜欢甜食,也可以做成咸味的哦。