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鸭肠
300g
生姜
适量盐
适量料酒
适量酱油
适量味极鲜
适量醋
适量芝麻油
适量大蒜
适量卤料
1包
1.鸭肠洗净,加适量的生姜,料酒焯下水。
2.焯过水的鸭肠经清水冲洗后,沥干水分。
3.市场买回来的卤料包。
4.打开卤料包放入卤锅(电饭煲),加适量的开水,酱油、盐、生姜、料酒和醋。(喜吃辣味的加些红尖椒)
5.将沥干水分的鸭肠放进卤锅,按下煮饭开关开卤,适时捞出卤好的鸭肠。
6.装盘后,撒些蒜叶,浇适量的味极鲜、醋、芝麻油即可。