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苦瓜
200g海带
200g瘦猪肉
100g
油
适量盐
适量生抽
适量料酒
适量淀粉
适量姜
适量1.猪肉洗干净切成小块,加生抽、料酒、盐搅拌均匀。
2.再加淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
3.海带提前泡发好洗干净。苦瓜洗干净。
4.苦瓜去瓤切成片。海带切成块。
5.苦瓜入锅焯水。焯水可以去除些苦味。
6.海带入锅焯水。
7.焯水后的苦瓜、海带放煮锅里,加适量水烧。
8.锅中加少许油,葱姜入锅煸香后,腌制后的猪肉入锅炒至变色盛出。
9.煸炒好的肉入汤锅。
10.加盐、味精,关火。
11.盛出即可享用。