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猪尾巴
香油
盐
卤汁
辣椒丁
香葱
醋
1.猪尾巴，
2.烫去细毛，
3.清理干净，
4.放进卤汁里加盐烧开，
5.转中火上四一小时，
6.切点辣椒丁和香葱，
7.卤好的猪尾巴出锅，
8.后一节炒着吃，前一节凉拌吃。
9.撒上香葱和辣椒丁，
10.淋上醋，
11.淋上香油，
12.浇点原卤汁拌匀上桌。
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