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猪蹄筋
鸭掌
盐
鸡精
红糖
辣椒酱
1.备好的猪蹄，鸭掌清冼干净。
2.放进烧好的卤汁里，加入精盐，红糖，辣椒烧开。
3.开中火慢煮一小时。
4.途中翻面，卤至入味，卤好的卤味。
5.捞出。
6.猪蹄斩件摆盘即可。
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