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猪耳朵
1只猪舌头
半只鸭肫
1只
八角
少许桂皮
少许香叶
少许豆蔻
少许白芷
少许小茴香
少许酱油
少许盐
少许白糖
少许
1.猪耳朵洗净
2.卷成卷,(这样吃的时候比较好吃,也比较容易切出花来)
3.锅中放水,将三种原料下水焯一下
4.水开后,取出猪耳朵,猪舌头和鸭肫
5.重新将材料放入锅中,加入八角,桂皮,香叶,豆蔻,白芷,小茴香,酱油,盐,白糖等
6.加入适量的水
7.煮至1个小时20分钟,用筷子能扎动就可以了
8.取出来放入容器中,随吃随取