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月子营养餐食谱:鸭血粉丝汤

发布时间:2024/10/9人气:275

  • 主料:
  • 绿豆粉丝

    200g
  • 鸭血

    50g
  • 鸭肝

    20g
  • 鸭肠

    30g
  • 豆腐泡

    30g
  • 豆干

    50g
  • 小油菜

    20g
  • 香菜

    10g
  • 老鸭汤

    100ml
  • 辅料:
  • 适量
  • 白胡椒粉

    适量
  • 蒜汁

    适量
  • 辣酱油

    适量
  • 适量

1.绿豆粉丝一份(几个人食用准备几把),鸭血一盒、小油菜一把、香菜两根,鸭肠、鸭肝、豆腐泡和豆干适量

2.粉丝放入冷水中浸泡5分钟左右,鸭血表面冲水切成细条或小块,豆腐泡中间切开,豆干切小段,鸭肠切小段、鸭肝切片,小油菜、香菜洗净备用

3.把提前炖好的老鸭汤准备好。(用鸭架小火熬制成汤,没有的话可用其他汤料代替)

4.锅中倒入适量老鸭汤,中火煮开

5.锅开后放入准备好的鸭血

6.再把豆腐泡和豆干放入锅中

7.锅开后滚上两滚,放入小油菜

8.再把泡开的粉丝放入锅中,大火煮开

9.放入适量盐和白胡椒粉

10.关火盛入碗中,放入鸭肠、鸭肝,点缀适量香菜,加入蒜汁、醋和辣椒油即可





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