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鲜蘑
500g鸡蛋
1个油
适量盐
适量芝麻
适量孜然
适量细辣椒粉
适量味精
适量1.鲜蘑清洗干净,撕成小块,放开水锅中焯水,待水再开时即可捞出。
2.捞出鲜蘑挤去水份,打入一个鸡蛋,加精盐抓拌均匀。
3.在鲜蘑表面均匀沾一层面粉。
4.炒锅中放油烧至七层热,下入鲜蘑小火慢炸。
5.鲜蘑炸至金黄色即可捞出。
6.全部炸好,表面撒芝麻、孜然、细辣椒粉、精盐、味精等调味即可。