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无骨鱼块
300g
糖
适量料酒
0.5杯姜
100g海菜
适量盐
适量干辣椒碎
1.5大勺淀粉
适量花椒
3大勺1.鱼洗净切块
2.加入淀粉浆一下
3.锅中浇入油，下入花椒炸香至花椒颜色变深
4.滤去花椒粒，留花椒油备用
5.花椒油中下入姜片，炸出香味
6.下入鱼块，轻轻用铲子滑散
7.下入辣椒碎，炒香
8.烹入料酒
9.碗中垫事先烫熟的海菜
10.盛入鱼块，趁热吃