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牛腩
500g番茄
400g油
适量盐
适量葱
适量料酒
适量姜
适量八角
适量1.牛腩洗净切块
2.将洗净的牛奶沸水一遍,去除血污,洗净
3.洗净的牛腩如果有太大块的再改下刀。
4.趁牛腩沸水时把番茄洗净切块
5.葱姜切片
6.炒锅烧热下油煸炒番茄至出汁后加入牛腩和葱姜八角翻炒
7.然后倒入压力锅焖40分钟左右
8.倒入炒锅内烧开,大火收汁,加少许盐即可。汤汁不用收的太干,可以用来拌饭,很开胃,也可以做锅仔慢慢炖,边炖边吃。