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嫩鸡
半只却壳栗子
300g红椒
适量姜片
适量大蒜
适量青蒜切段
适量植物油
适量料酒
1大匙生抽
1大匙白糖
1茶匙柱侯酱
1.4大匙
1.锅内冷油,爆香姜片和大蒜。
2.放入鸡块,倒入料酒煸炒至干水。
3.放入煮好的栗子,继续翻炒片刻。
4.放入柱候酱,生抽,白糖继续翻炒,,约一分钟的样子。
5.倒入一饭碗水,,水是刚好盖过鸡和栗子。
6.盖上锅盖,大火烧开后转小火焖至水剩下1/3 。
7.此时放入红椒和蒜白继续焖煮。
8.至水快干的时侯,倒入少量湿淀粉勾芡,最后投入蒜青翻炒两下,熄火起锅。