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排骨
400g干木耳
50g油
适量四季酱
1勺料酒
1勺生粉
1勺糖
1勺生抽
适量姜葱
适量
1.材料:排骨,木耳,姜葱,四季酱,生粉,生抽,糖,料酒。
2.干木耳50克提前泡发,洗净摘去蒂根。
3.排骨用四季酱,生粉,生抽,糖,料酒,一点点花生油拌匀,腌制20分钟。
4.腌制20分钟左右的排骨。
5.干锅放姜片,腌好的排骨翻炒片刻。
6.加适量清水焖煮。盖过排骨的水量。
7.盖上锅盖小火焖煮至排骨熟烂,焖煮排骨需要点时间,不够烂不好吃。
8.放入木耳再煮3~5分钟。
9.起锅前撒上葱段。