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腊味
100g芥兰
500g油
适量盐
适量砂糖
适量姜汁酒
适量1.芥蓝切成小段,腊肉切片,姜磨碎,搭配2茶匙米酒备用。
2.烧红锅后,加入少许花生油,然后加入肥腊肉爆炒出腊肉油。
3.倒入芥蓝,快速翻炒。
4.淋入姜汁酒。
5.加入2勺子食盐,2勺子砂糖调味,翻炒均匀。
6.盖锅,大火焖煮1分钟左右。
7.快速翻炒几下,熄火。
8.成品图。