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五花肉
300g
油豆腐
适量生粉
适量生抽
适量腐乳
1块糖
适量胡椒粉
适量盐
适量
1.五花肉,油豆腐,葱,
2.五花肉洗净切块 用生粉,生抽,腐乳,糖
3.拌匀 腌一会
4.热锅放五花肉煸炒出油
5.加足够的水 放适量盐,盖上锅盖焖煮 多放些水 因为油豆腐很吸水
6.焖煮到五花肉够软绵,汤汁多留些
7.加入油豆腐
8.加一小勺老抽,翻匀 盖上锅盖小火焖煮 让油豆腐吸收汤汁 老抽是上色的 可以不用
9.油豆腐吸收了肉味 非常好吃 五花肉软而不腻