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猪耳朵
600g
油
适量盐
适量八角
2个桂皮
1小块山奈
适量小茴香
适量香叶
适量姜
1大块料酒
2大勺老抽
1大勺生抽
2大勺香菜
适量冰糖
适量
1.猪耳朵洗干净,切成几大块
2.锅里烧开水放进猪耳朵,姜,料酒去腥
3.锅里倒入少量的肉放入冰糖煮至融化
4.倒入香料翻炒
5.倒进适量水大火烧开,加入老抽,生抽,盐
6.放入猪耳朵后转至电饭锅焖煮
7.焖一小时
8.起锅摊凉就可以切片