月子营养餐食谱：陈皮焖鸭掌

1.鸭掌清水解冻，洗净，剪去鸭掌尖趾

2.冷水中放料酒，鸭掌入煮

3.准备好所需香料（茴香、桂皮、香叶、陈皮）

4.姜切丝，香料用干净纱布包起用棉线扎紧

5.准备一空碗，加入两勺料酒

6.一勺蚝油

7.两勺生抽

8.一勺老抽

9.充分搅拌均匀

10.水开三分钟，鸭掌捞出沥水

11.热油，爆香姜丝

12.下鸭掌跟姜丝翻炒一会儿

13.倒入调制好的调料

14.加入冰糖

15.加适量清水，与鸭掌相平

16.放入香料包

17.大火煮开，小火焖煮一小时左右，最后大火收汁，出锅装盘