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竹荪
50g鸡
500g清水
适量鸡粉
适量胡椒粉
适量盐
适量水芹粒
适量
1.干货的竹荪用凉水泡开,并轻手洗净表面的泥沙,冲洗干净后勤换水浸泡几次。
2.预先煲好的鸡汤。
3.大火煮滚。
4.利用煮鸡汤的时间切竹荪的头尾。
5.切段。
6.过水、捞起、沥干。
7.煮滚的鸡汤,将鸡捞起,把竹荪段投入鸡汤中。
8.再煮20分钟,等竹荪充分浸润了鸡汤的味道后。
9.下适量的鸡粉。
10.下适量的盐。
11.根据个人口味加适量的、水芹粒胡椒粉调味,拌匀,关火,即可上桌享用啦