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开凌梭
1000g
豆腐
适量香菜
适量葱
适量姜
适量八角
适量香菜
适量香油
适量
1.开凌梭洗净,刮鳞、剖腹。
2.切5厘米左右长的段。
3.平底锅烧热,倒油,放入煎两面,取出,控油。
4.另起锅子,倒入少许油,放入葱姜八角,煸炒。
5.放入煎好的鱼。
6.倒入足量的清水。
7.水开后,撇去浮沫和油花。
8.将豆腐切大块,放入其中。
9.中火,将其炖至汤汁奶白。大约需要20-30分钟时间。
10.关火,加入盐。
11.加入香菜段。
12.滴入香油,即可出锅。