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细香葱
150g
鸡蛋
200g盐
适量油
适量生粉
适量1.野胡葱去跟摘洗干净
2.切成葱花
3.将鸡蛋四个敲入一汤碗内搅匀
4.倒入胡葱调入适量的盐
5.加人一汤勺浓生粉水(将生粉用冷清水打湿调匀成稀湖状)使煎出来的蛋饼口感更好
6.一起搅匀
7.锅洗净,擦干锅内水份,制好锅留少许底油,调小火倒入胡葱蛋液铺平
8.煎至闻到香味后翻面,也小火慢慢煎香
9.起锅倒入干净的熟砧板上改刀
10.装入盘内即可