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牛腩
300g金针菇
200g番茄
3个
葱
适量香叶
适量桂皮
适量陈皮
适量番茄酱
200g油
适量盐
适量
1.将香叶、桂皮、陈皮、用水冲去浮尘,放入料包中备用;
2.牛腩洗净切块,冷水下锅,水开后3分钟后捞出,洗去血沫;
3.锅中放少许油,热后放入葱花和番茄酱翻炒均匀,倒入牛腩,继续翻炒,使牛腩沾上番茄酱;
4.将炒好的牛腩放入炖锅中,加入开水,然后放入料包,大火烧开,小火炖煮1个小时;
5.炖牛腩的时候,将番茄去皮切块,待牛腩时间差不多后,用炒锅加一点油,将番茄略炒一下,然后加入炖锅中,小火炖30分钟;
6.加入金针菇再炖10分钟,加盐调味即可。