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小母鸡
四物
油
盐
1.四物包洗净;
2.鸡肉杀洗干净,剁块;
3.锅里烧开水,倒入剁好的鸡肉烫掉血水,捞干备用;
4.把四物包放入预热好的炖盅了,注入开水;
5.把捞干的鸡肉倒入炖锅里;
6.盖上盖子大火炖2小时;
7.开锅,用筷子轻轻插入肉里,看是否已炖软烂了;
8.调入盐,盖上盖子再煮10分钟即可关火。
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