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马齿笕
500g
油
适量盐
适量芝麻酱
适量大蒜
适量1.马齿笕摘一下洗干净
2.锅里放水加点盐和植物油,这样能使焯过水的蔬菜颜色更绿
3.水开后将马齿笕放进去焯水看颜色变了再焯30秒就可以了
4.大蒜洗干净去皮
5.将焯好的马齿笕捞出来立即过凉水,直至凉透,攥干水分切段放入盘子里,大蒜用夹蒜器夹成蒜泥放在切好的马齿笕上
6.碗中倒入一些芝麻酱
7.分次加入矿泉水将芝麻酱泄开,最后加点盐活匀了。
8.将活好的芝麻酱倒在蒜泥上
9.用筷子拌匀即可食用。