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去头大虾
450g
生粉
适量盐
适量黑胡椒粉
适量蟹钳
适量1.将买回来的急冻大虾冲洗干净沥干水份。 这款“蟹钳虾球”香脆可口,味道鲜香,口感爽鲜,非常好吃。
2.将大虾去壳和肠子用厨房用纸吸干水份。
3.将虾仁放入搅拌机搅成虾蓉,然后用盐,黑胡椒粉和生粉拌均匀。
4.将蟹钳放入姜葱水煮熟捞起(平时吃蓝壳蟹时留下蟹钳放入冰柜冰冻)
5.将虾蓉挤成圆球。
6.插入蟹钳。
7.炒锅放入烧热然后将蟹钳虾球放入炸至金黄捞起。
8.用黄瓜切片盘,西红柿皮卷成花做装饰,将炸熟的蟹钳虾球摆上即可。
9.这款“蟹钳虾球”香脆可口,味道鲜香,口感爽鲜,非常好吃。