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西葫芦
500g猪肉
250g小麦面粉
800g
油
适量盐
适量大葱
适量姜
适量豆瓣酱
适量花椒面
适量香油
适量
1.面和好,先醒着。
2.西葫芦,葱,姜,洗净备用。
3.油热后,入豆瓣酱,酱油,做出香味,自然放凉。
4.葱,姜,配肉剁好。
5.西葫芦擦丝剁好,用沙布尽量挤一下水份。
6.油放凉,入肉馅,剁好的西葫芦馅。
7.入自制的花椒粉,香油把馅搅匀。包前再放盐。
8.揉面,做剂,压皮,馅子放盐再搅匀,开包。
9.正好把馅包完,也足够我们三口人吃了。
10.锅开,入锅煮,煮好的饺子,盛碗开吃吧。