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白萝卜
200g五花肉
350g油
适量盐
适量葱姜
适量大料
3个白酒
3ml老抽
10ml生抽
20ml糖
5g鸡精
适量蒜苗
适量1.准备好所有的食材。
2.五花肉切片开水焯烫一下。
3.炒锅到油烧热倒入肉片翻炒。
4.加入葱姜,大料。
5.在加入白糖继续翻炒。
6.加少许白酒炒香。
7.加入生抽。
8.加入老抽。
9.炒至五花肉上色。
10.加入适量的清水。
11.大火煮开撇去浮沫。
12.倒入砂锅中加盖炖煮15分钟。
13.白萝卜去皮切块。
14.然后把萝卜倒入砂锅中。
15.加盖小火焖烧40分钟。
16.肉至熟烂,开大火加入盐调味。
17.再放入蒜苗段。
18.加少许鸡精大火收汁关火。