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南瓜
700g萝卜干
60g花生
10g
油
适量盐
适量葱花
适量
1.将南瓜去皮切成大概1厘米厚度的片状, 萝卜干用斜刀切小薄, 花生用刀碾成碎装,薄膜去掉;
2.萝卜干用水小泡5分钟后,捞出沥干水分;
3.置锅于火上,倒入适量的油,把萝卜干倒入;
4.爆香后倒入切好的南瓜翻炒;
5.炒至南瓜表面稍微变色,倒入适量的水, 以淹没南瓜为准;
6.然后再加入花生碎,加入盐进行调味;
7.盖上盖子,中火烧至南瓜变软,撒入葱花即可。