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鹌鹑
107g苦瓜
150g油
适量盐
适量鸡粉
适量
1.食材:鹌鹑。
2.食材:苦瓜。
3.将苦瓜浸泡30分钟,洗净,切半,去籽,切块。
4.放入煮滚的热水中。
5.灼一下捞起,沥干。
6.将鹌鹑洗净,切块。
7.放入汤锅中,倒入适量的清水。
8.盖锅盖,大火煮滚。
9.捞起,再次洗净鹌鹑和汤锅。
10.将鹌鹑放入玻璃汤锅中。
11.盖锅盖,大火煮滚。
12.放入苦瓜。
13.盖锅盖。
14.大火煮滚。
15.转小火煲1.5小时左右。
16.加入适量的鸡粉。
17.倒入适量的粟米油。
18.加入适量的食盐,拌匀,煮滚。
19.即可关火。
20.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦