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白菜叶
5片五花肉
180g油
适量盐
适量韭菜
50g葱
适量姜
适量黄酒
5ml鸡精
3g十三香
3g白糖
3g
1.白菜叶洗净备好
2.五花肉
3.调料;葱姜沫、十三香、盐、白糖、鸡精、黄酒、酱油
4.剁好的肉馅中加入步骤3的材料;顺一个方向搅拌;
5.韭菜洗净
6.切细
7.韭菜细末倒入肉馅中,在倒入香油
8.白菜叶和少许的韭菜放入水中烫软捞出,攥去水分
9.煮过的白菜叶平铺在菜板上
10.放上调好的肉馅
11.用手包起来
12.在用韭菜叶系起来
13.摆放在平盘中,在放在笼屉上,开火蒸15分钟;
14.蒸好的白菜包
15.将盘中的汤汁倒入锅中开中火
16.汤开了后倒入调好的水淀粉
17.熬成芡汁最后把芡汁蒸好的白菜包中
18.一盘有营养又漂亮的翡翠百财包做好了