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低筋面粉
50g白砂糖
35g鸡蛋
3个
葡萄干
适量蔓越莓干
适量奶油
适量奥利奥饼干碎
适量玉米油
25g抹茶粉
5g水
25g
1.蛋白和蛋黄分开,蛋黄里加入10g砂糖、玉米油和水搅拌均匀
2.筛入低粉
3.拌好的面糊
4.打发好的蛋白
5.取一些蛋白加入蛋黄面糊翻拌均匀
6.拌好的面糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀
7.取一半面糊筛入抹茶粉翻拌均匀
8.准备的两种面糊
9.保鲜袋用一个角那部分朝量杯铺上,套在量杯上
10.倒入面糊
11.烤盘上撒上葡萄干和蔓越莓干
12.把两种面糊挤在烤盘上,轻摔震出气泡
13.烤箱预热后,放入中层上下火175度25分钟
14.烤好的蛋糕
15.打发好的奶油
16.蛋糕抹上奶油撒上奥利奥饼干碎
17.卷好