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刁子鱼
白萝卜
姜
1.备齐所有材料:刁子鱼 白萝卜 姜
2.白萝卜去皮,切短粗丝;
3.锅中放少许油,晃动锅使油铺满锅底,放入处理好的刁子鱼;
4.煎至一面金黄,翻面,煎另一面;
5.加入滚开的水,没过鱼,放入姜片,大火烧开后,继续以大火煮10分钟,转小火炖20分钟左右;
6.放入白萝卜丝;
7.继续煮10分钟左右即可。
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