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豆芽
200g鸡蛋
2个洋葱
200g面条
200g油
25ml盐
适量酱油
10ml味精
2g葱
5g姜
3g蒜
适量
1.豆芽洗净。
2.洋葱洗净,切成细丝。
3.锅里放油,葱、姜、蒜切碎放入锅中煸炒。
4.放入豆芽翻炒。
5.添加酱油翻炒。
6.添加适量水开锅后煮5分钟。
7.添加足够凉水。
8.开锅后放入面条。
9.再开锅后放入洋葱。
10.倒入鸡蛋液。
11.放入盐和味精调味即可。
12.盛入碗中,即可享用。