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猪软骨
500g
油
适量盐
适量苏梅酱
适量吉士粉
适量生粉
适量
1.准备猪软骨并斩小块然后用少许盐腌制片刻。
2.准备苏梅酱和生粉。(就是我们平时勾芡用的生粉)
3.将适量的生粉放入腌制好的软骨拌均匀,尽量让每一块软骨都裹上生粉。
4.煮锅放入少量的食用油烧热然后将裹上生粉的软骨放入炸直至金黄。
5.将炸好的软骨捞起。
6.取四小勺的苏梅酱和一小勺的吉士粉加少许水拌均匀。
7.将拌均匀的酱料放入炒锅烧开。
8.最后将炸好的软骨和彩椒一起放入拌炒均匀即可。
9.色泽明亮,口感酸甜,味道香浓的“酸苏酱软骨”加了吉士粉,香味扑鼻,软骨皮脆肉嫩。