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小麦面粉
100g椒盐馅
150g白芝麻
适量小苏打
1/4小勺白糖
30g麦芽糖
10g花生油
30g
1.皮料
2.将少许水加入麦芽糖中
3.搅拌均匀
4.倒入白糖中,搅拌均匀
5.加入小苏打,搅拌至溶化
6.加入油
7.搅拌至充分融合
8.加入面粉
9.拌匀成软硬适度的面团,松弛20-30分钟
10.馅料和表面装饰
11.将馅分割成10等分
12.皮也分割成10等分
13.按扁
14.包馅
15.收口,搓圆
16.拍成扁圆饼状
17.将顶面放在芝麻中粘满芝麻
18.摆入烤盘
19.将一个平底盘(这里用了派盘)放在表面
20.放入烤箱,中层,上下火200度,烤20-30分钟
21.表面呈黄褐色,出炉