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梭子蟹
8只
油
适量姜
适量陈醋
适量蒜
适量1.准备食材。
2.将蟹用流动水,用刷子刷净。
3.用刀在蟹的口中搅动杀死它,以免蒸时掉腿。
4.用剪刀剪去皮筋。
5.痛苦挣扎的蟹,如果蟹还不死,可用尖锐物在张开的部位再扎几下。
6.将蟹盖向下,撒上少许盐。
7.大火蒸熟。
8.蒜和姜准备好。
9.切成细末。
10.加入陈醋调开。
11.一起食用。